Historique

L’École Hôtelière Al-Kafaàt a été fondée en 1963 par Nadeem Shwayri, fondateur de la Fondation Al-Kafaàt.

Initialement localisée dans le Couvent de la Congrégation Notre Dame des Apôtres à Salima, l’École Hôtelière Al-Kafaàt s’est déplacée durant la guerre civile libanaise et a occupé les locaux de l’École Notre Dame d’Al-Kafaàt entre 1981 et 1990, avant d’avoir son siège principal en 1991 à Beit Mery.

Elle est reconnue par le Ministère de l’Éducation Nationale et de l’Enseignement Supérieur Libanais, et est dirigée par le fameux Chef Ramzi Choueiri depuis 1992.

L’École offre différentes filières de formation hôtelière: le Brevet Professionnel (BP), le Baccalauréat Technique (BT), diverses formations professionnelles culinaires, ainsi qu’une formation spécialisée pour les étudiants qui ont un retard scolaire CLIP (Classe d'Insertion Professionnelle). Les cours pratiques sont desservis à l’École à Beit Mery, alors que les cours théoriques sont fournis sur le Campus Al-Kafaàt, à 10 minutes de L’École.

De plus, l'École des cours de cuisine pour adultes dans le cadre de son Chef's Corner.

Elle est également l’unique École au Liban accréditée pour offrir le programme hôtelier Britannique de formation Culinaire, City & Guilds.