Chef Ramzi Choueiri

La Formation Professionnelle (FP) de 9 mois continus est ouverte à toute personne âgée entre 14 et 18 ans. L’objectif de la formation est de fournir au marché de travail des professionnels qualifiés, immédiatement opérationnels et capables de s'adapter à l'évolution de la profession dans tous les secteurs de la restauration, au Liban et à l'étranger.

En Service et Art de la Table, les apprentis apprennent à dresser et débarrasser les tables et à servir les clients, conseiller les clients sur le choix des plats, trouver le meilleur accord avec le vin, effectuer les découpes de viandes et de poissons ainsi que les flambages de desserts, et à commercialiser la carte du Chef.

A la fin de leur formation, les apprentis obtiennent le Certificat Officiel de L’École Hôtelière Al-Kafaàt et du Chef Ramzi Choueiri.

Des résidences et logements sont offerts gratuitement à nos élèves et apprentis sur le Campus Al-Kafaàt, afin de faciliter leur accès à leurs stages de formation à l’École Hôtelière Al-Kafaàt.